เคยปลา - พริกแกงใต้ นครศรีธรรมราช

แกงไตปลาแห้งทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำแกงไตปลาแบบน้ำ อาหารใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักเน้น ๆ กินกับขนมจีนอร่อยเด็ด จากที่เคยซื้อแกง ปลาที่นำมาแกง ส่วนใหญ่ใช้ปลาโอ เพราะเนื้อแยะ ปลาโอ

คลุกเกลือหมักไว้10-15วัน จึงนำมาแกง ส่วน #แกงน้ำเคย_แกงเคยปลา ก ปรุงเหมือนกันกับแกงพุงปลา ครับ ต่างกันนิดเดียวคือ ใช้เคยที่ทำจากปลา

แกงส้มมะละกอ แกงไตปลาแห้งทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำแกงไตปลาแบบน้ำ อาหารใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักเน้น ๆ กินกับขนมจีนอร่อยเด็ด จากที่เคยซื้อแกง ปลาที่นำมาแกง ส่วนใหญ่ใช้ปลาโอ เพราะเนื้อแยะ ปลาโอ

แกงอ่อมหมู Tip : เพื่อให้แกงเลียงมีรสหวานหอม อร่อยยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปจากกุ้ง หรือ ปลา แทนน้ำสะอาดใน STEP 3 เลยค่ะ รับรองว่า แกงเลียงหม้อนี้จะกลมกล่อมหอมฟุ้งไปทั้งบ้านแน่นอน วิธีทำ เมนูแกงเลียง