ชวนทำ 2+1 เมนูอร่อยจากเทมเป้ อร่อยกินง่าย โปรตีนสูงงงง

วิธีทำเทมเป้ ง่าย ๆ ทำเก็บไว้ หรือ ทำขายสร้างรายได้ดี เทมเป้

เทมเป้กินสดแบบไม่ผ่านความร้อนได้มั้ย และ รสชาติเป็นยังไงน้ออ #เทมเป้ #plantbasedtiktok #superfood #organicfoods

เทมเป้ เนื่องจาก “เทมเป้” เป็นถั่วเหลืองหมักจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งใดๆ โดยเทมเป้ 100 กรัม สารอาหารมีครบถ้วนและให้พลังงานสูงถึง 193 กิโลแคลอรี ร่างกายสามารถนำสารอาหารเหล่านี้ไปใช้ วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู เทมเป้ : 1 ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด ปราศจากเปลือกหุ้มเมล็ด , 2 แช่ถั่ว 24-28 ชั่วโมง เมื่อแช่ครบเวลา จะเป็นแบบนี้รูป ขั้นตอนนี้จะมีกลิ่นหมักดอง ต้องทำใจนิดนึง, 3  สำหรับสัดส่วนของสารอาหารที่จะได้รับจากเทมเป้นั้น ในเทมเป้ 85 กรัม ประกอบด้วยสารอาหาร โปรตีน 18 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม ไฟเบอร์ 7 กรัม ไขมัน 5 กรัม แคลเซียม 6% โพแทสเซียม 8% เหล็ก 10

ทีเด็ด 5 คู่ ชั ว ชั ว การหมัก เทมเป้ ใช้ เชื้อรา Rhizopus สายพันธุ์ Rhizopus oligosporus ซึ่งมีเส้นใย ที่มีสีขาวปกคลุม ถั่วเหลืองจนทั่วจนจับเป็นก้อน เอนไซม์ที่เชื้อราผลิตจะเปลี่ยนแปลง รส กลิ่น