แข็งแรงได้ด้วยอาหารจากพืช สุขภาพน่ารู้

อาหารจากพืช Plant-based Food อาหารจากพืช เทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพที่น่าจับตามอง Plant-Based Food คือ อาหารเลียนแบบเนื้อสัตว์ อย่าง เนื้อหมู หรือเนื้อวัว เป็นต้น โดยส่วนประกอบหลักก็คือ พืชผัก ผลไม้

Plant Based Food คืออาหารจากพืช ที่จัดอยู่ในกลุ่มโปรตีนทางเลือก โดย 95% ของ Plant Based Food ทำจากพืชตระกูลถั่วรวมถึงพืชชนิดอื่น ๆ ซึ่งอาหารจากพืชจะมีการปรุงแต่ง อาหารจากพืช งานวิจัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารจากพืช เพื่อเป็นทางเลือกในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เริ่มต้นตั้งแต่ ค ศ 1998 ตีพิมพ์ลงในวารสาร The American Journal of Cardiology