แกงหัวตาล : ลักษณะไทย ThairathTV

แกงหัวตาล : ลักษณะไทย ThairathTV หัวตาล แกงคั่วหัวตาล แกงไทยโบราณหอมอร่อยเข้มข้น · แกงคั่วหอยขม ใส่ใบชะพลู เมนูแกงกะทิรสเข้มกลิ่นหอมชวนชิม · แกงคั่วปูม้า ใส่สับปะรดหอมมันกะทิพ่วงสูตร แกงหัวตาล แกงปลาร้าหัวตาล เมนูบ้าน ๆ หาทานยาก ถ้าพูดถึงตาลก็จะนึกถึงแต่ขนมตาลใช่มั้ยคะ น้อยคนนักที่จะนึกถึงแกง ตัวผู้เขียนเองก็เหมือนกัน เพิ่งรู้ว่าหัวตาลอ่อนมันแกงกินได

แกงหัวตาล หัวจิ๊ก #เบ็ดเกี่ยวหนอนยาง #เหยื่อหมัก # วิธีผสมเหยื่อตกปลานิล งานหน้าดินหมายธรรมชาติ เขื่อน อ่าง #หัวตาลหวานเจี๊ยบ #ชิพหัวตาล

หาดหัวตาล ปอกหัวตาลให้ได้ตามปริมาณที่ต้องการแล้ว นำไปต้มเคี้ยวจนหัวตาลจืด แกงหัวตาล มีส่วนผสมคือ นำใบย่านาง มาตำรวมกันให้ละเอียดคั้น ใบย่านาง กรองเอาแต่น้ำ เครื่องปรุงอื่นก็มีพริกแกง ปลาร้า แกงหัวตาล หรือ แกงหัวโตนด แกงหัวตาล หรือ ภาษาท้องถิ่นเรียกแกงหัวโตนด เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดเพชรบุรี ที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นที่นิยมใช้ต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยือน