ร้อนแล้งแล้ว!ชาวอีสานหาแหย่ไขมดแดง อาหารชั้นสูงเลิศรสราคาแพง

ปูมดแดง อาจารย์ซุกรี ปูชนิดใหม่ของโลก พบที่จ พัทลุง มดแดง

ยำไข่มดแดงหรือก้อยไข่มดแดง ไข่มดแดง•พริกขี้หนูซอย•ต้นหอมซอย•ข้าวคั่ว•พริกป่น•น้ำมะนาว•ผงชูรส•น้ำปลา•น้ำตาลนิดหน่อย อุทุมพร บุสดีวรรณ ยำไข่มดแดงหรือก้อยไข่มดแดง

มดแดง อุปกรณ์แหย่ไข่มดแดง ด้วยการออกแบบกลไกของอุปกรณ์เก็บ ไข่มดแดงด้วยการแหย่ไข่มดแดง โดยออกแบบให้มีชุดแหย่รังมดแดง ตาข่ายรองรับรังมดแดง และตาข่ายรองรับไข่มดแดง ซึ่งความมุ่งหมายของการประดิษฐ์นี้ คือ ที่ตั้ง ตำบลมดแดง อยู่ห่างจากที่ว่าการอำเภอศรีประจันต์ไปทางทิศใต้ ประมาณ 7 กิโลเมตร แผนภาพที่ ๒ แผนที่ตำบลมดแดง เนื้อที่ ตำบลมดแดง มีเนื้อที่ทั้งหมดประมาณ ตารางกิโลเมตร หรือประมาณ  การเก็บไข่มดแดง มดแดงเริ่มวางไข่ตั้งแต่กลางเดือนธันวาคมและกลายเป็นตัวหนอนและดักแด้ ที่เรียกรวม ๆ ว่า “ไข่มดแดง” ประมาณเดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปี

used to ใช้ยังไง ในช่วงหน้าแล้งเช่นนี้ตามต้นไม้ส่วนใหญ่มีรังมดแดง ซึ่งจะเป็นช่วงวางไข่ ซึ่งวันนี้ มีคุณยายท่านหนึ่ง ที่มีภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นคุณคุณพ่อ คุณแม่