ตำเตา #ทุกทิศทั่วไทย#thaipbs#ShortsThaiPBS#Shorts#น่าน#สาหร่าย

ตามชาวน่าน ออกหา เตา หรือ สาหร่ายน้ำจืดจากธรรมชาติที่ห้วยวังฝายตุ้น ไปทำ ตำเตา อาหารพื้นบ้านรสจัด

ตำเตา #ทุกทิศทั่วไทย #อาหาร #น่าน ชมคลิป programTuktidepisodes92515 #ThaiPBS Thai PBS · Original audio

ตำเตา ยำเตา เป็นอาหารพื้นเมืองล้านนา บ้างก็เรียกตำเตา อ่านว่า ต๋ำเตา เป็นเมนูที่ทำมาจาก เทา หรือ สาหร่ายน้ำจืด ลักษณะเป็นเส้นสายบาง ๆ มีเมือกปกคลุม จับแล้วรู้สึกอ่อนนุ่ม

ตำเตา ตำเตา เป็นเมนูอาหารเหนือ ที่ใช้วัตถุดิบหลักคือ สาหร่ายน้ำจืด หรือ เตา เป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาร้า และ หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ เป็นเมนูที่มีประโยชน์หลาย