HACCP Hazard Analysis Critical Control Point

ระบบ HACCP มีความสำคัญอย่างไรกับโรงงานอาหาร haccp มีกี่ขั้นตอน ความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐาน HACCP · มาตรฐาน HACCP คืออะไร? HACCP ย่อมาจาก Hazard Analysis and Critical Control Points แนวความคิดของ HACCP เป็นส่วนประกอบด้านสุขอนามัยขั้น haccp มีกี่ขั้นตอน HACCP คือ อะไร ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นประเทศส่งออกอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก HACCP คือ มาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตราย

haccp มีกี่ขั้นตอน 1 วิเคราะห์อันตราย: เป็นขั้นตอนแรกของระบบ HACCP ก็คือการวิเคราะห์อันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นในขั้นตอนต่าง ๆ ระหว่างการผลิต โดยการประเมินโอกาสพร้อมกับระบุมาตรการในการควบคุมเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย